Unsere Produkte
Frisch für Sie!
Auf dem Obstbau Hangarter wächst und gedeiht viel Obst. Wir haben großen Respekt vor Mutter Natur. Deshalb werden unsere Erzeugnisse und unser Obst lokal und nachhaltig angebaut. Wir verkaufen nur saisonale Produkte. So können Sie sicher sein, dass alles, was Sie bei uns kaufen, frisch geerntet ist.
Äpfel und Birnen
ab 1,50 € pro Kilo
Wir sind stolz darauf, unseren Kunden gesunde und viele verschiebe Sorten Äpfel anbieten zu können. Nehmen Sie sich einen gepackten Korb mit oder stellen Sie ihn selbst zusammen. Neben neuen Züchtungen wie "Remi" oder "Natura", finden Sie bei uns auch alte bekannte Sorten wie "Berlepsch" oder "Jonagold".
Beeren
ab 2,50 €
Holen Sie sich unsere frischen Erdbeeren sowie alle Arten heimischer frischer Beeren und genießen Sie den Geschmack der Natur. In den letzten Jahren setzen wir bei unseren Erdbeeren stark auf die Sorte "Lambada". Sie ist etwas schwieriger im Anbau und hat einen etwas geringeren Ertrag als andere Erdbeeren aber sie hat ein exzellentes Erdbeeraroma und ist somit optimal für unsere Direktvermarktung geeignet.
Je nach Saison bieten wir Ihnen Johannisbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren und vieles vieles mehr an.
Kirschen und Sauerkirschen
ab 5,90 € pro Kilo
Besonders stolz sind wir auf unsere Süsskirschen. Wir haben ca. 10 Sorten im Anbau (früh bis spät reifende Sorten) Bei den Süßkirschen legen wir besonders Wert auf Geschmack, Fruchtgröße und Festigkeit. Da feste, große Kirschen bei Regen leicht platzen setzen wir Überdachungen ein. Dies ist sehr aufwendig und kostenintensiv. Jedoch ermöglicht uns die Überdachung das wir die Kirschen sehr lange am Baum hängen lassen können und nicht vor Regenschauern wegen der Gefahr des Platzens Noternten müssen. Somit haben wir stets voll ausgereifte, geschmacklich sehr hochwertige Kirschen im Angebot. Weiter werden die Früchte durch die Überdachung nicht mehr nass. Somit können sich auch keine Pilzkrankheiten auf den Früchten ausbreiten und wir kommen mit minimalem Pflanzenschutz aus.
Steinobst
Aprikosen, Nektarinen, Pfirsiche Mirabellen, Renekloden, Zwetschken
Wir sind einer der wenigen Betriebe am Bodensee die eigene Aprikosen anbauen.Wir haben vor ein paar Jahren zuerst mehrere Aprikosensorten versuchsweise aufgepflanzt um zu testen welche Sorten sich bei unserem Klima am besten eignen. Danach haben wir mit den geschmacklich besten Sorten, welche möglichst frostfest waren, weitere Felder bepflanzt.
"Wir waren begeistert wir gut sich Aprikosen bei unserem Klima anbauen lassen und fasziniert von dem leuchten und dem intensivem Geschmack der reifen Früchte"
Mittlerweile bauen wir 6 Aprikosensorten von früher bis später Reife an. Da es bei uns am Bodensee fast keine Aprikosen gibt haben wir auch keine Probleme mit Schädlingen und brauchen so gut wie keinen Pflanzenschutz.
Marmeladen
ab 2,40 €
Für unsere Marmeladen und Gelees werden ausschließlich vollreife Früchte verwendet.
Wir kochen unsere Marmeladen im kleinen 3 kg Topf. Vorteil des kleinen Topfes ist das die Früchte gleichmäßig erhitzt und schnell flüssig werden. Somit gehen keine Aromastoffe verloren und die natürliche Fruchtfarbe bleibt vollständig in der Marmelade erhalten. Da wir sehr viele Früchte und nur wenig Zucker verwenden, liegt der Fruchtgehalt bei all unseren Marmeladen bei 75 %. Probieren Sie einfach mal ein Glas, Sie werden sehen unsere Marmeladen gehören zu den Besten.
Unsere Brennerei
Besondes stolz sind wir auf unsere Schnäpse und Liköre
Über viele Generationen hinweg haben wir unsere Brennkunst verfeinert und perfektioniert, damit wir Ihnen heute sehr hochwertige Edelbrände anbieten können. Wir verwenden ausschließlich qualitativ hochwertiges Obst für unsere betriebseigene Brennerei.
Unser Motto: "Früchte, die man selbst nicht essen mag haben auch in der Brennerei nichts verloren"
Dabei werden die vollreifen Früchte schonend eingemaischt und unter Luftabschluss langsam vergoren. Der Zucker in den Früchten wird durch Mikroorganismen zu Alkohol umgewandelt, welcher durch eine fein, saubere Destillation schließlich gewonnen wird.
Wir verwenden bei allen unseren Bränden einen Katalysator zur Destillation, damit selbst die letzten Unreinheiten aus dem Brand herausgefiltert werden. Damit wir immer mir unseren Edelbränden auf qualitativ höchstem Niveau bleiben nehmen wir neben unserer jahrelangen Erfahrung auch regelmäßig an Brennereiseminaren Teil.
Likörherstellung:
Wie bei den Edelbränden so werden auch alle unsere Liköre aus eigenen Früchten hergestellt. Merkmal unsrer Liköre ist das wir sehr viele Früchte verwenden und weniger Zucker. Somit sind unsere Liköre sehr fruchtig und aromatisch und bleiben immer noch spritzig.
Sortiment:
Alle unsere Schnaps- und Likörsorten können auch online bestellt werden (Online-Verkauf).